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早餐“雷區”你踩了嗎?

出自: 本站 作者:管理員 日期:2017年04月21日

古人云:“早上要吃得像皇帝,中午吃得像富翁,晚上吃得像平民。”


但其實“早飯吃飽,午飯吃好,晚飯吃少”,才更是健康減重的黃金法則。




雖然很多人都是

早餐誠可貴,美食價更高,

若為懶覺故,二者皆可拋。

但早餐真的非常極其特別重要!

晚上睡覺時間消耗光的營養和減緩的代謝率,

都要靠早飯吃回來。

及時補充血糖才能讓我們的大腦醒過來。


更重要的是,吃早餐這事兒,

即使你嘴上說不要,身體也會很誠實!

饑餓狀態會使你不知不覺地

在午飯和晚飯中吃下更多能量!

還會帶來低血糖、腸胃不適和便秘的隱患。

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但吃早餐可比掃雷還艱難,

小康康環顧了一下大家的餐桌,

發現不少人都踩進了早餐雷區。

快來看看你中招了嗎?


一號雷區:豆漿油條類

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  豆漿油條基本屬于“不吃不是中國人”型的經典套餐了,但油條在高溫油炸過程中,營養素被破壞,對人體健康不利,油脂、熱量也偏高,早上進食不易消化。這種早餐組合的油脂量明顯超標,不宜長期食用。同類高油脂早點還有煎雞蛋、蔥油餅、雞蛋灌餅等等。長期食用高油脂食物會引發心臟病、癌癥等,即使只是早餐,油脂攝入量超過身體所需,那也是一定會胖的啊!


二號雷區:餅干面包類

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餅干面包吃起來方便卻并不適合單獨作為早餐,它們的主要成分都是淀粉,添加糖含量通常也不低!而且這些淀粉類小零食轉化成能量速度太快,饑餓感也會隨之而來。此外,餅干、面包這類食物過于干燥,在饑渴了一夜后并不適于腸胃消化。


三號雷區:西式早餐類

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  西式早餐類的代表也就是漢堡、煎培根、炸雞、香腸等等,這樣的西式早餐不僅熱量過高、油脂較多、容易發胖,也存在營養不均衡的問題,比如缺少人體必需的維生素、礦物質、纖維素等營養成分。


四號雷區:省事類早餐

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       還有的朋友可能太忙會選擇隔夜飯菜或再加工肉作早飯,可是隔夜飯中如果有蔬菜,可能產生致癌的亞硝酸鹽。加工食品如臘腸、火腿等,通常鹽分過高,體內鹽分濃度上升,為中和食鹽中鈉的濃度,身體會自動積存多余水分,本應作為尿液或汗液排出的水分被強制留在體內,使身體變得浮腫。


打開早餐的正確方式


那么真正健康的早餐應當如何搭配呢?


1.早餐中要有淀粉類主食


       淀粉類主食多指富含碳水化合物的食物,是主要的能量來源。其中可以有1/3是雜糧或薯類。無論是面包、饅頭、包子,還是蒸紅薯、小米粥,只要早餐中有其中的一兩樣,就能有效保證上午的工作效率。

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2.早餐要有豐富的蛋白質


        可以是一杯牛奶、一個雞蛋、適量的肉類或魚類、一杯豆漿或幾塊豆腐。它們不僅能為機體提供充足的蛋白質,讓早餐營養更全面,還可延緩胃的排空速度,延長餐后的飽腹感,讓早餐更“抗餓”。

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3.早餐中有蔬菜、有水果


       一餐中如果沒有水果、蔬菜,那么其膳食纖維數量就很難滿足人體所需,而且鉀、鎂等營養元素也很難達到平衡。但要忙碌的現代人做到早餐中有蔬果,也不是件容易的事。其實,吃碗蔬菜沙拉、面包里夾幾片生菜、黃瓜,煮面時加些青菜,或把水果洗凈帶在路上吃,都是簡單易行的方法。

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4.最重要的一點:一定要吃早餐!


      不少上班族因為早上時間緊張而長期不吃早餐,這種做法不僅降低了工作效率,更重要的是對身體損害很大。長期不吃早餐,會增加肥胖、高血脂癥和糖尿病的患病風險,讓胃病、膽結石等疾病纏身,還容易加速衰老。

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      對于減重中的小伙伴來說,一款高營養低熱量的早餐,絕對是全力投入工作的必備項,更是美好生活的加分項。

     

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